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藏不住了,Welchrom® PA聚酰胺小柱新品上市

更新時(shí)間:2021-07-23 點(diǎn)擊次數(shù):1854


產(chǎn)品手繪圖-Welchrom®PA.png

Welchrom® PA聚酰胺小柱


食品合成著色劑,也稱(chēng)為食品合成染料,是用人工合成方法所制得的有機(jī)著色劑,常見(jiàn)的合成著色劑有檸檬黃、莧菜紅、胭脂紅、日落黃、誘H紅、亮藍(lán)等。


相較于食用天然色素,其優(yōu)點(diǎn)不少,如色澤鮮艷,著色力強(qiáng),色調(diào)多樣,不易褪色、穩(wěn)定性好、易溶解、易調(diào)色、成本低等,同時(shí)因這些優(yōu)點(diǎn)而成為臻選。但它有一個(gè)大缺點(diǎn),即具毒性(包括毒性、致瀉性和致癌性)。這些毒性源于合成色素中的砷、鉛、銅、苯酚、苯胺、乙M氯化物和硫酸鹽,它們對(duì)人體均可造成不同程度的危害。


月旭科技采用特制的合成著色劑專(zhuān)用柱Welchrom® PA聚酰胺小柱,以HPLC法作為分析方法,對(duì)面包等食品進(jìn)行加標(biāo)回收實(shí)驗(yàn),回收率均在標(biāo)準(zhǔn)要求內(nèi)。該方法可簡(jiǎn)化樣品的前處理過(guò)程,節(jié)省有機(jī)溶劑的使用,操作簡(jiǎn)便,可滿(mǎn)足大部分客戶(hù)測(cè)試需求。


一、原理


聚酰胺小柱能夠特異性的純化樣品中的合成著色劑。試樣中的著色劑經(jīng)提取劑提取,提取液通過(guò)聚酰胺小柱凈化,著色劑吸附在小柱上,用淋洗液去除天然色素等雜質(zhì),洗脫后濃縮復(fù)溶,最后注入HPLC進(jìn)行測(cè)定。


二、凈化程序


聚酰胺小柱活化→上樣→淋洗→洗脫→濃縮→復(fù)溶


三、色譜條件


色譜柱:月旭Ultimate®XB-C18, 4.6×250mm,5μm。
流動(dòng)相:A-0.02mol/L乙酸銨溶液,B-甲醇(梯度見(jiàn)下表1);
流速:1.0mL/min;
柱溫:30℃;
進(jìn)樣量:20μL;
檢測(cè)波長(zhǎng):245nm。
表1:液相色譜梯度洗脫條件


1.jpg


四、色譜圖及實(shí)際樣品測(cè)試結(jié)果



未標(biāo)題-1_畫(huà)板 1.jpg


圖1.合成著色劑混標(biāo)2μg/mL 圖譜



未標(biāo)題-1_畫(huà)板 1 副本.jpg


圖2.面包樣品空白圖譜


未標(biāo)題-1_畫(huà)板 1 副本 2.jpg

 

圖3.面包樣品加標(biāo)溶液圖譜


Welchrom®PA在《GB 5009.35-2016 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中合成著色劑的測(cè)定》標(biāo)準(zhǔn)下測(cè)試,樣品加標(biāo)回收率滿(mǎn)足實(shí)驗(yàn)要求。


回收率如下:


2.jpg


五、客戶(hù)選購(gòu)指南


3.jpg

 

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